立冬是紹興黃酒開釀的日子。11月7日上午，由中國酒業協會與紹興市人民政府共同舉辦、以“中國黃酒之都、傳承國粹經典”為主題的2022中國國際黃酒產業博覽會暨第28屆紹興黃酒節在東浦黃酒小鎮開幕。
十二屆全國政協文史和學習委員會副主任，浙江省政協原主席周國富先生，中國工程院院士吳豐昌先生，科技部農村科技司原副司長、中國食品科學技術學會傳統釀造食品分會理事長王喆先生，中國環境科學研究院副院長席北斗先生，國家黃酒工程技術研究中心副主任、江南大學教授毛健先生，浙江省經信廳副廳長許小月先生，浙江省科技廳二級巡視員曹華芬女士，匈牙利駐華大使館農業和環境事務參贊柯來憶先生，塞浦路斯駐華使館商務參贊歐陽路先生，南陽市人大常委會一級巡視員劉榮閣女士，瀘州市人大常委會副主任張季頫先生，忻州市政府副市長賈玲香女士等領導和嘉賓蒞臨本次開幕式。
出席開幕式的主辦方領導有：中國酒業協會理事長宋書玉先生，中國酒業協會秘書長何勇先生，中國酒業協會副秘書長劉振國先生，中共紹興市委書記盛閱春先生，紹興市人大常委會主任譚志桂先生，紹興市政協主席魏偉先生，紹興市委常委、宣傳部長丁如興先生，紹興市政府副市長、上虞區委書記魯霞光先生，紹興市政府原副市長、市黃酒行業協會會長徐明光先生。
出席開幕式的還有外國駐華使領館官員，國際酒類協會代表，黃酒產區領導，紹興市委、市政府秘書長，市政府相關副秘書長，組委會成員單位領導，黃酒企業、參展商、經銷商代表以及媒體朋友們。
紹興市委書記盛閱春代表市四套班子向各位嘉賓的到來表示熱烈歡迎。他說，紹興黃酒是傳承千年的傳世佳釀、文化浸潤的珍貴典藏、守正創新的精品力作、交流合作的金字招牌。面向未來，我們要始終牢記習近平總書記殷殷囑托，用好中國國際黃酒產業博覽會這個平臺，堅持傳承與創新相結合，培植一流紹興糯稻、釀造一流黃酒產品、壯大一流黃酒企業、發展一流黃酒產業、建設一流黃酒產區，持續擦亮中國黃酒之都“金名片”。希望廣大黃酒企業以振興國酒為己任，加大科技投入，改進工藝水平，推出創新產品，攜手共創黃酒產業發展新局面。
中國酒業協會理事長宋書玉在大會致辭中表示，回望中國黃酒源遠流長的歷史，黃酒堪稱世界美酒的活文物，世界最古老的釀酒技藝始于黃酒。進入新時代，紹興黃酒產區圍繞這一古老國粹展開了豐富多彩的創新，為我們呈現出古老又年輕的黃酒文化體驗。希望廣大黃酒企業增強國內國際兩個市場、兩種資源聯動效應，加快全國化和全球化布局，以系統性思維，從中國經濟的新增長引擎中尋找機會，從國內大循環中發現黃酒消費新機遇，迎接即將到來的酒業高質量發展新階段。
塞浦路斯駐華使館商務參贊歐陽路先生、拉脫維亞商務參贊英格先生、古巴共和國駐上海總領事梅來迪女士、意大利品酒師協會中國區主席馬可·格拉迪先生、蘇格蘭商會國際貿易大使大衛·瓦倫汀先生、中國泰國商會副會長兼秘書長莊派吉博士、墨西哥龍舌蘭監管委員會亞洲負責人阿爾巴·艾威爾斯女士、保樂力加中國董事總經理郭斌臣先生、帝亞吉歐洋酒貿易（上海）有限公司大中華區公共事務及傳播總監傅凌霄先生以視頻形式對博覽會的成功舉辦表示祝賀！
開幕式由紹興市委副書記、市長施惠芳主持
開幕式上，紹興市經信和信息化局副局長俞靈燕發布了紹興黃酒產業大腦
開幕式上，越城區東浦街道黨工委書記兼黃酒小鎮開發建設黨工委書記董敏華對紹興黃酒小鎮進行了招商推介介紹，并表示黃酒小鎮將繼續秉承著“傳統性與現代性高度融合、繼承性與創新性高度融合”的發展理念，傾注最大的努力，通過系統性、前瞻性的運作，促進黃酒小鎮文化旅游、商業格局的升級裂變。
開幕式上，中國酒業協會秘書長何勇與紹興市副市長魯霞光分別代表中國酒業協會與紹興市人民政府簽約了戰略合作協議，表示未來雙方將建立長期合作交流機制，圍繞紹興黃酒產業高質量發展開展全方位戰略合作。
開幕式上，中國酒業協會副秘書長劉振國與紹興市越城區委副書記、區長錢林江代表中國酒業協會與紹興市越城區，進行了中國國際黃酒產業博覽會永久落戶紹興市越城區東浦黃酒小鎮簽約儀式。
開幕式上，中國酒業協會秘書長何勇，中國紹興黃酒集團黨委書記、董事長孫愛保，中國東方演藝集團品牌運營中心主任孫建銘，分別代表中國酒業協會、中國紹興黃酒集團和中國東方演藝集團簽約創作的中華國釀《只此青玉》全球主題曲。
開幕式上，為進一步推進我國黃酒行業人才梯隊建設，還進行了全國黃酒品酒技能大師賽的頒獎儀式、2022紹興黃酒釀酒職業技能競賽及花雕制作技能競賽頒獎典禮。其中，古越龍山孔祥偉榮獲“全國黃酒品酒技能大師賽”第一名；古越龍山樊阿萍、女兒紅殷少園、鑒湖公司章帥軍、古越龍山金含煜，榮獲黃酒釀酒前六名；古越龍山鐘耘粟、女兒紅王仙花、任君萍、女兒紅王國偉、錢燁，榮獲花雕制作前六名。
“我們致力誠實誠信，嚴守黃酒標準；我們致力健康養生，提升黃酒品質；我們致力跨界融合，拓展黃酒市場；我們致力合心合力，共塑黃酒形象；我們致力弘揚國粹，推動黃酒復興。”為了振興黃酒產業，開幕式上，在中國業協會副理事長黃酒分會理事長孫愛保先生的帶領下，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經理徐東良，會稽山紹興酒股份有限公司董事長虞偉強，上海金楓酒業股份有限公司董事長唐文杰，江蘇張家港釀酒有限公司董事長黃庭明，浙江塔牌紹興酒有限公司總經理魏健，紹興女兒紅釀酒有限公司董事長胡志明，山東即墨黃酒廠有限公司副總經理韓吉臣，山東即墨妙府老酒有限公司總釀酒師于秦峰，福建屏湖紅生物科技有限公司副總經理李相友，河南潤之酒業有限公司總經理王金剛，山西四達酒類飲料有限責任公司執行董事李俊，陜西省黃關酒業有限公司李宜勇，來自全國各地的10余家黃酒企業代表共同發布中國紹興黃酒宣言。
伴隨著黃酒節現場燈柱的閃亮，“2022中國國際黃酒產業博覽會暨第28屆紹興黃酒節”正式開幕！
“城以酒榮、酒以城興”。作為商務部批準的全國唯一黃酒類國際性展會，一年一度的紹興黃酒節，已成為傳承黃酒文化、展示發展成果、促進合作交流的重要窗口。誠如紹興市委副書記、市長施惠芳所言，相信在各級領導、各界朋友的鼎力支持下，在黃酒行業同仁的共同努力下，中國黃酒必將彰顯國粹經典的恒久魅力，紹興黃酒也一定能譜寫高質量發展的嶄新篇章！
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