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喜報!“浙江工匠”!周建弟榜上有名

來源:黃酒綜合體時間:2024-04-11

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近日,浙江省人力資源和社會保障廳、浙江省總工會、共青團浙江省委聯合公布了2023年“浙江工匠”培養人員名單。國家黃酒工程技術研究中心有限公司一級技術主管周建弟上榜。

浙江省紹興黃酒產業創新服務綜合體服務機構——國家黃酒工程技術研究中心是科技部批準的黃酒行業唯一的國家級工程技術研究中心。中心主要研究包括黃酒釀造基礎共性技術、黃酒質量安全控制技術、黃酒生產關鍵技術工程化與新裝備研發、黃酒新產品開發示范集成技術等四大方向。

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周建弟,正高級工程師,浙江省特級技師,國家黃酒評酒委員,國家一級品酒師,現任浙江古越龍山紹興酒股份有限公司質量技術部一級技術主管、紹興國家黃酒工程技術研究中心有限公司一級技術主管,兼任中國酒業協會黃酒分會技術委員,中國食品科學技術學會傳統釀造分會理事,浙江省酒業協會技術委員。

周建弟大學畢業后入職浙江古越龍山紹興酒股份有公司,從事黃酒釀造工藝技術優化、釀造裝備水平提升、釀造菌種篩選、黃酒新產品開發及標準化等領域的相關技術工作28年。曾獲“全國技術能手”“全國釀酒行業技術能手”“浙江省技術能手”等榮譽稱號,入選浙江省釀酒大師、紹興市“名士之鄉”特聘專家、“紹興黃酒釀制技藝”市級非遺代表性傳承人、紹興市突出貢獻高技能人才等。參與完成市級以上科技項目9項,獲中國酒業協會科技進步一等獎2項。作為浙江工業職業技術學院兼職教師及公司技能培訓老師,他堅持做好“傳幫帶”,為行業培訓一線優秀技能人員200多名。





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